あなたは失敗しているレストランを救えますか？
あなたはこれらのレストランを破綻の瀬戸際から救えますか？素晴らしい専門知識と料理の才能で、料理界のトップに立てるでしょうか？
これらの問いの答えはレストラン自体にあります。それぞれが独自のダイニング体験を提供しており、食べ物が娯楽の手段ではなく焦点になっています。しかし、慎重な計画と実行により、あなたはレストランを財政的な破綻から救うだけでなく、成功した企業にすることができます。
各シェフには独自の個性があり、時間をかけて知ることができます。しかし、最初に彼らから何を期待できるかを知っておくと役立ちます。例えば、シェフは自分の料理スキルと専門知識に非常に誇りを持っていることが多いでしょう。これは時に彼らと一緒に仕事をするのが難しくなります。
しかし、あなたからの少しの忍耐と指導により、彼らはあなたに開かれ、あなたを信頼するようになるでしょう。これにより、彼ら自身やレストランをよりよく知ることができます。
仕事をするためにはシェフと密接に協力する必要があります。しかし、時間が経つにつれて、シェフ、レストラン、お客様をよりよく知ることができるため、関係は容易になります。
破綻したレストランを救えるのであれば、成功したレストランにすることはできますか？素晴らしい専門知識と料理スキルで、料理界のトップに立てるでしょうか？これらの問いの答えはレストラン自体にあります。それぞれが異なるダイニング体験を提供しており、焦点は娯楽ではなく食べ物にあります。
